Nuestra cerveza
Aquí puede ver lo que elaboramos...
El Faro de Portocolom - SUMMER ALE
Nuestra SUMMER ALE "El Faro de Portocolom" es una cerveza de edición limitada.
Es una ale de color dorado claro con un pronunciado sabor a malta y menos notas de lúpulo.
Es una cerveza ligera y sabrosa, típicamente elaborada para la época estival. Tiene una muy buena bebibilidad que invita a seguir bebiendo.
¿¿¿ Por que ??? - BLUEBERRY SOUR GOSE
Nuestra Blueberry sour Gose es una cerveza de edición limitada.
Una Sour Ale afrutada elaborada según la tradición Gose con cilantro, sal y algo de lúpulo. Al final de la fermentación, se añadió una gran dosis de arándanos para dar un rico dulzor afrutado a nuestra cerveza ácida, acidulada y refrescante, perfecta para cualquier estación.
El Faro de Portocolom - PALE ALE
Nuestra PALE ALE "El Faro de Portocolom" es nuestra cerveza estándar.
Es una cerveza fina, pura y ligera, con un claro sabor a malta y un ligero carácter a lúpulo.
Encuentra hábilmente el término medio entre fuerza y bebibilidad con una impresión de sabor
en el paladar y un final que invita a seguir bebiendo.
El Faro de Portocolom - MAIBOCK
Nuestro MAIBOCK "El Faro de Portocolom" es una cerveza de edición limitada.
Enfriada y largamente madurada en nuestros largos tanques, ¡ya es hora de que podamos presentarles con orgullo nuestro MAIBOCK! Presenta una sensación en boca de cuerpo medio con una carbonatación moderadamente alta, con una textura suave y ligeramente cremosa y una graduación alcohólica perceptible en caliente.
Apple Jack - HARD APPLE CIDER
Nuestra APPLE JACK - HARD APPLE CIDER es una gran alternativa refrescante a nuestras cervezas.
Una sidra dura de manzana fresca y afrutada que refresca el paladar pero golpea con todo el poder de las manzanas fermentadas.
¡Apple Jack para aquellos que disfrutan de los productos artesanales de calidad de la isla! Salud.
El Faro de Portocolom - CHOCOLATE COFFEE STOUT
Nuestra CHOCOLATE COFFEE STOUT "El Faro de Portocolom" es una cerveza de edición limitada.
Durante mis viajes alrededor del mundo, entré en contacto por primera vez con una Chocolate Coffee Stout en Odessa/Ucrania hace unos años.
Como antes no era un gran aficionado a las cervezas negras como la Guinness y similares, pero buscaba cervezas locales especiales interesantes, me llevé unas cuantas botellas de la tienda de cerveza local para probarlas. Aunque muchos amigos locales dijeron que no era la mejor de su clase, a mí me pareció brillante y, como no podía conseguir ninguna cerveza de este tipo aquí en la isla, se me ocurrió la idea de probarla por mí mismo. Tras las dos primeras elaboraciones, muy aromáticas a café y chocolate, pero también muy secas, ajusté la receta y creé esta Chocolate Coffee Stout. ¡Algo para los amantes del café, el chocolate y la buena cerveza! Salud.
El Faro de Portocolom - WET HOPPED LAGER
Nuestra WET HOPPED LAGER "El Faro de Portocolom" es una cerveza de edición limitada.
Una Lager fina, pura y ligera con un marcado sabor a malta y un ligero carácter a lúpulo de producción propia. Presenta principalmente el sabor afrutado del lúpulo y el de la malta, sin llegar a ser demasiado pesada o espesa. El carácter afrutado del lúpulo de producción nacional está presente en el aroma y el sabor.
Nuestra WET HOPPED LAGER tiene un cuerpo equilibrado con una textura suave y ligeramente cremosa, carbonatación media y un contenido de alcohol que apenas se percibe como calentamiento, si es que se percibe.
Es Port - INDIA PALE ALE
Nuestra INDIA PALE ALE "Es Port" es una cerveza de edición limitada.
La sucesora de nuestra QUARANTINE IPA impresiona por su amargor resinoso y herbal y sus aromas de fruta tropical, melón, arándano, frambuesa y saúco.
En boca, notas de pomelo, lima, grosella, una ligera resinosidad de pino y hierbas.
Se utilizaron Styrian Wolf y Styrian Dragon para el dry hopping.
