El Faro de Portocolom – Pale Ale
El Faro de Portocolom - Pale Ale
Equilibrada, finamente lupulada y honesta en sabor – elaborada artesanalmente en el sureste de Mallorca.
Esta Pale Ale Mallorca, “El Faro de Portocolom”, es una cerveza artesanal elaborada en Cala d'Or, en el sureste de Mallorca.
La Pale Ale Mallorca representa un equilibrio perfecto de aromas de lúpulo, una base de malta fina y auténtica elaboración artesanal. Con “El Faro de Portocolom” reinterpretamos este estilo de forma moderna y regional – elaborada artesanalmente en el sureste de Mallorca.
Pale Ale Mallorca - Carácter
Fresca · equilibrada · finamente lupulada
El Faro de Portocolom
Lo que comenzó en Portocolom continúa hoy en nuestra cervecería en Cala d'Or.
“El Faro” representa claridad, equilibrio y auténtica elaboración artesanal.
Esta Pale Ale de Mallorca es equilibrada y finamente ajustada:
una base de malta armoniosa se combina con una agradable nota de lúpulo ligeramente afrutada.
Ni demasiado amarga ni demasiado pesada, sino redonda, fresca y fácil de beber.
Con unos moderados 5,6 % vol. de alcohol, sigue siendo accesible y llena de vida:
una cerveza con carácter, pero sin pesadez.
Como Pale Ale de Mallorca, “El Faro de Portocolom” combina la tradición cervecera con un carácter mediterráneo. Inspirada en la Australian Sparkling Ale (BJCP 12B), apostamos por un amargor equilibrado de 30 IBU y una armoniosa relación entre malta y lúpulo.
Su brillante color ámbar claro (11 EBC) refuerza la impresión fresca, mientras que las sutiles notas cítricas aportan vivacidad. Con unos moderados 5,6 % vol. de alcohol, esta Pale Ale sigue siendo accesible y fácil de beber, ideal para las cálidas tardes y noches en Mallorca.
Nuestra Pale Ale se elabora exclusivamente con agua, malta de cebada, lúpulo y levadura, sin aditivos y sin compromisos.
Datos técnicos de la Pale Ale Mallorca
| Estilo | Estilísticamente, nuestra Pale Ale se acerca a la categoría BJCP Australian Sparkling Ale (12B) |
| Alcohol | 5,6 % vol. |
| Amargor | 30 IBU |
| Color | 11 EBC |
| Contenido | 330 ml |
| Valor energético | 197,6 kJ / 47,2 kcal por 100 ml |
| Hidratos de carbono | 3,9 g por 100 ml |
| Ingredientes | Agua, malta de cebada, lúpulo, levadura |
Perfil de sabor de nuestra Pale Ale de Mallorca
Malta - equilibrada, ligeramente dulce
Lúpulo - bien estructurado, con sutiles notas cítricas
Cuerpo - medio
Carbonatación - moderada
Final - limpio, agradablementeseco
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