El Faro de Portocolom – Turbia
El Faro de Portocolom - Turbia
Erfrischendes Weizenbier, gebraut mit lokalem Xeixa-Weizen im Südosten Mallorcas
Dieses Weizenbier „El Faro de Portocolom – Turbia“ wird in Cala d'Or an der Südostküste Mallorcas gebraut.
Unsere Interpretation eines erfrischenden Weizenbiers verbindet traditionelle Braukunst
mit einer regionalen Besonderheit: Lokaler Xeixa-Weizen aus Mallorca verleiht dem Bier
seinen weichen Körper und seinen charakteristischen Geschmack.
Xeixa Weizen – ein mallorquinisches Traditionsgetreide
Unser Turbia wird mit lokalem Xeixa-Weizen gebraut, einer alten Getreidesorte, die traditionell
auf Mallorca angebaut wird. Sein weicher Getreidecharakter und das feine Aroma verleihen dem Bier
einen sanften Körper und eine deutlich mediterrane Identität.
Turbia - Charakter
Frisch · weich · natürlich trüb
El Faro de Portocolom - Turbia
„Turbia“ bedeutet natürlich trüb – genau so, wie ein Weizenbier sein sollte.
Das Ergebnis ist ein leichtes, erfrischendes Bier mit feinen Getreidenoten,
einer dezenten Fruchtigkeit und einem weichen, angenehm zu trinkenden Abgang.
Mit moderaten 5,1 % Alkohol und einer ausgewogenen Bittere ist es das perfekte
Bier für warme mediterrane Tage – frisch, durstlöschend und voller Charakter.
Wie alle unsere Biere wird auch Turbia aus Wasser, Malz, Weizen, Hopfen und
Hefe gebraut – ohne Zusatzstoffe und mit einem klaren Fokus auf ehrliches Craft-Bier.
Was zeichnet ein Weizenbier aus Mallorca aus?
Ein Weizenbier ist ein traditioneller Bierstil, der mit einem hohen Anteil an Weizen
zusätzlich zu Gerstenmalz gebraut wird.
Typische Eigenschaften sind:
- weiches, samtiges Mundgefühl
- dezente fruchtige Hefearomen
- milde Bittere
- eine natürlich trübe Erscheinung
Der Weizenanteil verleiht dem Bier seinen erfrischenden Charakter
und eine lebendige Kohlensäure. Dadurch sind Weizenbiere besonders
in warmen Klimazonen beliebt, wo ihr leichter Körper und ihre hohe
Trinkbarkeit perfekt zu heißen Sommertagen passen.
Technische Daten - Weizenbier aus Mallorca
| Stil | Mediterranes Weizen-Ale (inspiriert von der BJCP Kategorie: Weissbier 10A) |
| Alkohol | 5,1 % vol. |
| Bittere | 15 IBU |
| Farbe | 11 EBC |
| Füllmenge | 500 ml |
| Energie | 188,5 kJ / 45 kcal pro 100 ml |
| Kohlenhydrate | 3,4 g pro 100 ml |
| Zutaten | Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Weizen (Xeixa), Hopfen, Hefe |
Geschmacksprofil unseres Weizenbieres aus Mallorca
Malzprofil – weicher Weizencharakter, leicht brotig
Hopfen – sehr milde Bittere, dezente Frische
Körper – leicht bis mittel
Kohlensäure – lebendig und erfrischend
Abgang – sauber, weich und angenehm durstlöschend
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Genießen Sie unser El Faro de Portocolom – Turbia im Taproom in Cala d'Or
Unser Turbia wird ausschließlich in der klassischen 500-ml-Flasche serviert.
Durch die zweite Gärung in der Flasche entwickelt das Bier seine natürliche Kohlensäure und sein besonders lebendiges Aroma.
Diese traditionelle Methode unterstreicht den frischen Charakter des Bieres und sorgt für ein authentisches Weizenbier-Erlebnis.