Коріння – гречаний ель
КОРІННЯ
Український ель із гречки - м’яке, чесне і стримано виразне.
Коріння — це данина українському корінню нашої родини — людям, традиціям і історіям,
які формують нас сьогодні.
Зварене з гречки та створене з повагою, це нефільтроване пиво поєднує спадщину з м’яким,
хлібним характером і несподіваною глибиною.
Данина корінню
Коріння — це данина українському корінню нашої родини. Походженню, історії та людям, які є її частиною.
Зварене з гречки — зерна, глибоко вкоріненого в українській традиції — це пиво передає чесність і глибину. Хлібне, м’яке на смак, але з тихою внутрішньою силою.
Верхового бродіння та природно дозріле, воно не є легким літнім пивом, а пивом із характером і змістом.
Обмежений випуск. Зварено з повагою.
Характер і склад
Коріння — це не класичний стиль пива, а композиція, сформована інгредієнтами, процесом і задумом.
Зварене з гречки — зерна, глибоко вкоріненого в українській традиції — воно має виразний, злегка горіховий і хлібний характер. Тіло м’яке й округле, з делікатною природною карбонізацією завдяки витримці в пляшці.
Зброджене норвезькими дріжджами kveik (квейк) при помірних температурах, щоб зберегти баланс і стриманість. Ледь помітні фруктові ноти залишаються на тлі, підтримуючи, а не домінуючи.
При 6,6% об. алкоголю це пиво має тиху силу — не важке, але відчутне. Пиво, яке розкривається поступово, а не вимагає уваги.
Характеристики пива
| Стиль | Український гречаний ель |
| Алкоголь | 6,6% об. |
| Бродіння | Верхове бродіння (kveik) |
| Дозрівання | Дозріле в пляшці |
| Карбонізація | Середньо-низька |
| Гіркота | 15 IBU |
| Колір | Насичено-золотий (15 EBC) |
| Об’єм | 500 мл |
| Інгредієнти | Вода, ячмінний солод, гречані пластівці, хміль, дріжджі |
| Енергетична цінність | 230,8 кДж / 55,2 ккал на 100 мл |
| Вуглеводи | 4,5 г на 100 мл |
Смаковий профіль гречаного елю
Коріння відкривається м’яким, округлим тілом і делікатною природною карбонізацією.
У смаку домінують ніжні хлібні нотки та легка горіховість гречки, підтримані чистою солодовою основою. Гіркота стримана, дозволяючи смакам розкриватися поступово.
Ледь відчутний фруктовий відтінок від ферментації kveik додає складності, не виходячи на перший план.
Фініш м’який, злегка зігріваючий і спокійно тривалий — пиво, яке запрошує зробити ще один ковток, а не перевантажує відчуття.
Створене не для швидкого втамування спраги, а для тихих моментів.
Відкрийте для себе інші наші крафтові сорти пива в нашому огляді пива.
Скуштуйте Коріння у нашому тапрумі в Cala d'Or
Коріння — це обмежений випуск, доступний виключно у нашому тапрумі в Cala d'Or.
Це пиво не входить до нашої основної лінійки та подається лише у своїй оригінальній пляшці — саме так, як задумано. Без дистрибуції, без зовнішніх продажів.
Насолоджуйтесь ним там, де воно було створене — у спокійній атмосфері та з часом, на який воно заслуговує.
👉 Завітайте до нас, щоб відкрити для себе це пиво у нашому тапрумі в Cala d'Or